أصدر الدكتور سلامة داود رئيس جامعة الأزهر، قرارًا بتكليف الدكتورة سحر يوسف عثمان عزب، الأستاذ بقسم التخدير والرعاية المركزة وعلاج الألم بكلية طب البنات جامعة الأزهر بالقاهرة؛ للقيام بعمل رئيس القسم.
حيث حصلت الدكتورة سحر يوسف رئيس قسم التخدير الجديدة على بكالوريوس الطب والجراحة عام 1987م، وعينت طبيبًا مقيمًا بقسم التخدير، وبدأت مشوار الدراسات العليا وحصلت على الماجستير عام 1991م، وعينت مدرسا مساعدا بالقسم واستكملت مشوارها العلمي وحصلت على الدكتوراه عام 2002م، وفي عام 2008 رقيت لدرجة أستاذ مساعد، ثم بعد ذلك وفي عام 2014 م رقيت لدرجة أستاذ في قسم التخدير والرعاية المركزة وعلاج الألم، وهي أعلى درجة علمية، شاركت في عديد من المؤتمرات المحلية والإقليمية والدولية في مجال التخدير والرعاية المركزة وعلاج الألم.
كما أشرفت وناقشت عديدا من الرسائل العلمية ماجستير ودكتوراه في ذات التخصص، وأسهمت في إنشاء وحدة جراحات الكبد والقنوات المرارية وزراعة الكبد كأول وحدة من نوعها في جامعة الأزهر بمستشفى الزهراء الجامعي، وتسهم في اللقاءات العلمية بمستشفيات القوات المسلحة والشرطة.