• الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
السبت 4 فبراير 2023
صدى البلد جامعات
الإشراف العام
الهام أبو الفتح
رئيس التحرير
صفاء نوار
مدير التحرير
إبراهيم الديب
  • الرئيسية
  • التعليم العالي
  • التربية والتعليم
  • الجامعات
  • مدارس
  • ملفات
  • منح وفرص
  • البلد ترند
  • المزيد
    • البحث العلمي
    • جامعات عربية وأجنبية
    • سكن طلاب
    • اعرف تاريخك
    • صحة ورياضة
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • التعليم العالي
  • التربية والتعليم
  • الجامعات
  • مدارس
  • ملفات
  • منح وفرص
  • البلد ترند
  • المزيد
    • البحث العلمي
    • جامعات عربية وأجنبية
    • سكن طلاب
    • اعرف تاريخك
    • صحة ورياضة
No Result
View All Result
صدى البلد جامعات
رئيس التحرير
صفاء نوار
مدير التحرير
إبراهيم الديب

قصة كحك العيد.. المصريون القدماء أول من صنعوه

هدير علاء الدين by هدير علاء الدين
6:22 مساءً - 13 مايو 2021
قصة كحك العيد.. المصريون القدماء أول من صنعوه
Share on FacebookShare on Twitter

ارتبطت صناعة الكحك ارتباطًا وثيقًا بعيد الفطر المبارك، ليتحول من مجرد طبق حلويات إلى عادة أصيلة لدى الناس وجزء لا يتجزأ من الطقوس الخاصة بقدوم العيد، إذ يقبل الناس على شرائه أو حتى صناعته بالمنزل، ومن ثم تقديمه للأسرة والأصدقاء ابتهاجًا بقدوم العيد.

وفي هذا السياق، يستعرض لكم “صدى البلد جامعات” قصة هذا الطبق الشهير ومراحل تطوره على مدار السنوات..

براعة المصريين القدماء في تزيين الكحك

تقول الروايات أن الكحك ترجع جذوره إلى الحقبة الفرعونية، وكان يدل على السعادة والبهجة منذ نحو 5 آلاف سنة، وكان يقوم الخبازون في بلاط زوجات الملوك بإعداده وتقديمه إلى الكهنة المسؤولين عن حراسة مقابر الملوك الكبار، مثل: خوفو.

وكان الخبازون يعكفون على صناعة الكحك مستخدمين بذلك العديد من الأشكال الفنية المختلفة، والتي وصلت إلى نحو 100 شكل يتم رسمه وزخرفته على الكحك قبل دخوله إلى الفرن، وجاء على رأس هذه الأشكال، شكل الشمس الشهير الذي يتم الاعتماد عليه حتى الآن، وهو يرمز إلى الآله رع.

كما تقف المقابر الفرعونية شاهدةً على براعة وتفوق المصريين في صناعة هذا الطبق الشهير، لأنها تحكي الرسوم والنقوش الخاصة بجدران مقابر بعض الملوك والوزراء، قصص صناعة الكحك واستعدادات المصريين القدماء لتزيينه.

كحك العيد محشو بالدنانير الذهبية 

وتقول روايات أخرى، أن الكحك دخل إلى مصر في عهد الدولة الاخشيدية، عندما كان أبو بكر المادرانى، وزير الدولة، يصنع الكحك فى أعياد الفطر ويحشوه بالدنانير الذهبية وكان يطلق عليه حينها “أفطن إليه” أى انتبه للمفاجأة.

أما في عهد الدولة الفاطمية، فخصص الخليفة الفاطمى نحو 20 ألف دينار لعمل كحك عيد الفطر، وكانت تتفرغ المصانع من منتصف شهر رجب لصناعة الكحك، وكان الخليفة يتولى مهمة توزيع الكحك على الشعب جميعا، وكان حجم الكحك فى حجم رغيف الخبز، وكان الشعب يقف أمام أبواب القصر ينتظر نصيب كل فرد فى هذا الوقت من كل عام.

ومع مرور السنوات، توارثت الأجيال عادة صناعة الكحك في فترة عيد الفطر المبارك، فما إن ينتهي شهر رمضان الكريم، إلا ويقبل الناس على شرائه من محلات الحلويات التي تتنافس فيما بينها على تزيينه بأفضل الطرق الممكنة، في محاولة لجذب الناس على عملية الاشتراء.

Tags: كحك العيد

Related Posts

فتح باب التظلم من نتيجة الإعدادية 2023 بالإسكندرية
التربية والتعليم

فتح باب التظلم من نتيجة الإعدادية 2023 بالإسكندرية

2023/02/04
الجامعات

رئيس جامعة أسيوط تشيد بدور جهاز الخدمات العامة فى كثير من المجالات داخل الجامعة

2023/02/04
انطلاق المؤتمر الصحفي للإعلان عن النسخة الخامسة لمنتدي شباب العالم
توب

انطلاق المؤتمر الصحفي للإعلان عن النسخة الخامسة لمنتدي شباب العالم

2023/02/04
رئيس جامعة حلوان: المرأة هي كل المجتمع
الجامعات

رئيس جامعة حلوان: المرأة هي كل المجتمع

2023/02/04
رئيس جامعة القاهرة يستقبل المستشار التعليمي الصيني
الجامعات

رئيس جامعة القاهرة يستقبل المستشار التعليمي الصيني

2023/02/04
تفاصيل تصنيع أول سيارة كهربائية بأيدي طلاب جامعات مصر
البحث العلمي

تفاصيل تصنيع أول سيارة كهربائية بأيدي طلاب جامعات مصر

2023/02/04

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

التظاهرات تجتاح الجامعة الأمريكية في مصر بسبب المصروفات الدراسية
الجامعات

التظاهرات تجتاح الجامعة الأمريكية بالقاهرة بسبب المصروفات الدراسية

by إبراهيم الديب
3 فبراير، 2023
0

شروط التحويل من جامعة لجامعة..القواعد وخطوات التقديم

شروط التحويل من جامعة لجامعة..القواعد وخطوات التقديم

16 يونيو، 2022
كل ما تريد معرفته عن كلية تكنولوجيا العلوم الصحية التطبيقية

كل ما تريد معرفته عن كليات “تكنولوجيا العلوم الصحية التطبيقية”

14 أكتوبر، 2020
إطلاق أول معسكر لإعداد الطلاب المقبولين بالمدارس الدولية للتكنولوجيا التطبيقية

تنسيق مدرسة we للتكنولوجيا التطبيقية بجميع المحافظات

6 يوليو، 2022
بتمويل كامل ... حكومة المانيا تعلن عن منح دراسية للحصول على الماجستير أو الدكتوراه

بتمويل كامل … حكومة المانيا تعلن عن منح دراسية للحصول على الماجستير أو الدكتوراه

3 فبراير، 2023
  • الرئيسية
  • التعليم العالي
  • التربية والتعليم
  • الجامعات
  • مدارس
  • ملفات
  • منح وفرص
  • البلد ترند
  • المزيد

© 2023 صدي البلد جامعات -powered by 3a digital.

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • التعليم العالي
  • التربية والتعليم
  • الجامعات
  • مدارس
  • ملفات
  • منح وفرص
  • البلد ترند
  • المزيد
    • البحث العلمي
    • جامعات عربية وأجنبية
    • سكن طلاب
    • اعرف تاريخك
    • صحة ورياضة

© 2023 صدي البلد جامعات -powered by 3a digital.